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餐饮。不会旅行

<p>今天的纽约时报的故事,当这个地方更大,是一个伟大的故事,显示美国人如何从他们的食物中删除</p><p>我的意思是,真的,如果有人真的相信,因为Frito-Lay在电视上向他们展示了一个农民(可悲的是大多数人从未见过农民!),Lay关心农民,关心当地人,甚至关于土豆,然后他们是愚蠢的</p><p>或者至少,非常天真</p><p> Lay关注销售</p><p>为此,Lay关注流行语,这是“本地化”的方式</p><p>介绍 - 由于当地原因,这里有一些原因:几年前我为Saveur写了一个故事,然后我去了缅因州最北端的县Aroostook县</p><p>这是一个无处不在的马铃薯种植社区</p><p>有一位农民Jim Glitson,他是一个背靠背种植的精品马铃薯</p><p>这个名字很酷</p><p>你从未在他的Wood Prairie农场听说过Corola和Rose Finn</p><p> (看看格里特森和缅因州的马铃薯文化,点击这里</p><p>)四天之内,吉姆是我遇到的唯一一个谈论土豆的农民 - 或者他的家人种下了你可以吃的土豆</p><p>其他人已经开发了所谓的“切土豆”,这不是那么引人入胜的名字(我这样做,但你会得到这个想法)FL-123 - FL代表“frito lay”,其余的是一个数字,因为土豆在实验室开发,实验室喜欢编号</p><p>我和Frito的玉米片一样忠实于任何人</p><p>他们非常乐意在奥利奥的排名中排名</p><p>我应该感到内疚</p><p>尽管如此,我不吃它们因为它们是本地的(它是愚蠢的)而且它不会,不管它们放在电视上的电视播种员有多少</p><p>这些误导性广告 - 和Frito-Lay只是一个例子 - 比人们意识到的更重要</p><p>因为他们的存在意味着他们背后的公司知道家庭农场和农民的重要性以及“本地化”</p><p>但是,他们以一种从根本上具有欺骗性的方式使用它</p><p>它被称为撒谎</p><p>有更多的理由在当地的农贸市场购物,在那里你会与真实的人打交道,比如Jim Gerritsen,

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