blog

(秘密)餐饮冒险:潮汐和艾米的地下晚餐俱乐部

<p>它可能是美国最大,最匿名的城市,与一群陌生人共进晚餐,感觉完全熟悉和放松</p><p> Ted和Amy晚餐俱乐部是我第二次参与一个地下晚餐俱乐部 - 业余厨师在某人公寓的雷达晚宴上,他们收取了几个课程和自由流动的葡萄酒相对较低的固定费用</p><p> (看看我第一次体验One Big Table吧</p><p>)这些晚餐俱乐部在我看来是现在和未来的社交用餐体验</p><p>我想每个人都知道文化风正在发生变化 - 正式,时尚,时尚,华丽和花哨的食物已经消失</p><p>家庭烹饪,价值,与食物的联系以及周围的人是绝对的,全心全意的</p><p>当我走进卡拉迈西的Brink Clinton Hill Condominium时,我觉得它很容易成为我认识的人的家</p><p>卡拉分发了你在大学宿舍遇到的人们友好的气氛</p><p>她已经成为这个晚宴俱乐部的坚定成员大约两年了,一群朋友和男朋友一直在帮助她</p><p> (如果你想知道,晚餐俱乐部的名字是为了纪念特德艾伦和艾米塞达里斯而命名的)</p><p>她每月举行一到两次晚餐</p><p>我开始问她有关晚餐俱乐部的经历</p><p> “这很棒,我们举办过的所有晚宴,我们总是遇到很棒的人,”她说,她给我倒了一杯酒</p><p>在她的网站上听到这一事件的口对口或陌生人打开你的家是很大胆的,但卡拉非常高兴</p><p>晚餐通常最终成为她认识的一半人和她不认识的人的一半</p><p>在晚餐前几天,每个人都会收到一份简短的问卷,询问有关我们自己的问题,例如您的生活,您最喜欢的餐馆,以及您是否有网站</p><p>我觉得我正在以最好的方式为夏令营做准备</p><p>我有一个理论认为纽约人实际上是世界上最好的人之一</p><p>不是以人为友好的方式,“你有一个美好的一天,女士们”的方式,但一旦你让他们放松,他们是非常可爱的</p><p> Carla对我来说是一位现代化的旅馆老板 - 她创造了一种舒适,迷人和朴实无华的氛围,布鲁克林的常见嫌疑人 - 作家,教授,艺术家 - 都可以做到</p><p>当我们用厚厚的面包煨大蒜虾时,卡拉在她的哲学中略有扩展</p><p> “我是一名家庭厨师</p><p>不是专业的厨师,甚至不是美食家</p><p>我知道有各种各样的野餐俱乐部用于野餐,但这很简单</p><p>“泰德和艾米晚餐俱乐部不是任何烹饪方法,卡拉福克斯制作美味的菜肴 - 结果很美味</p><p>在虾之后,我们吃了羊排和丰富的奶油烩饭(秘密是很多奶酪,她微笑着说),然后是焦糖布丁,Cara特别用喷灯焦糖化</p><p>这肯定比平均水平高出几步</p><p> “来我家吃晚饭”邀请大多数人从朋友那里得到它</p><p>正如广告所说,Carla正是一位家庭厨师 - 但它是一位非常有才华的人</p><p>卡拉和她的同谋大卫·利夫森坐在桌子上,微笑着,主持他们的手工,享受他们工作的成果</p><p>他们提供了几秒钟,当然,当然,

查看所有